Le Prosecco est bien plus qu’un simple vin pétillant : c’est un véritable symbole de convivialité, de fraîcheur et de célébration.
Originaires d’Italie, les bulles du Prosecco se sont propagées dans le monde entier, devenant un incontournable des moments festifs et des apéritifs ensoleillés.
Mais derrière ses bulles et sa légèreté, le Prosecco cache une histoire fascinante, un processus de fabrication méticuleux, ainsi que de multiples variétés à découvrir.
Dans cet article, nous allons vous plonger dans l’univers du Prosecco, en explorant son histoire, de ses origines en Italie à sa popularité mondiale, la méthode de fabrication qui en fait un vin pétillant unique, avec des spécificités qui le différencient des autres vins effervescents comme le Champagne, les différents types de Prosecco, de ses versions les plus accessibles aux cuvées haut de gamme, les meilleures astuces de dégustation pour savourer chaque nuance de ce vin pétillant, les accords mets et Prosecco, pour sublimer vos repas et cocktails, et les recettes de cocktails classiques et modernes à base de Prosecco, pour ajouter une touche festive à vos soirées.
Que vous soyez un amateur de vin en quête de nouvelles découvertes ou un connaisseur à la recherche de détails sur la production et la dégustation du Prosecco, cet article est fait pour vous.
Nous vous proposons également de découvrir nos formations WSET Vins, qui vous permettront de maîtriser l’art de la dégustation et d’acquérir une expertise professionnelle dans l’univers des vins.
Prêt à explorer le monde du Prosecco ?
Lisez la suite pour en savoir plus sur cette boisson fascinante qui fait pétiller chaque occasion.
1. L’histoire du Prosecco : Des origines italiennes à l’icône mondiale
Le Prosecco, vin pétillant léger et rafraîchissant, est aujourd’hui l’un des plus consommés au monde.
Bien que l’Italie soit le berceau de ce vin effervescent, son histoire remonte à bien avant sa popularité internationale actuelle. Son chemin vers la reconnaissance mondiale est marqué par des siècles d’évolution, de tradition et de réinvention.
Les origines du Prosecco : Une histoire italienne
Les premières traces du Prosecco remontent à l’époque de l’Empire romain. Il est dit que les Romains consommaient déjà un vin mousseux dans la région de la Vénétie, notamment à Conegliano et Valdobbiadene, deux villes aujourd’hui célèbres pour la production de Prosecco.
Cependant, c’est au 19e siècle que le Prosecco prend sa forme actuelle, avec l’amélioration des techniques de vinification.
Au fil des siècles, les techniques de production du Prosecco se perfectionnent et il devient un vin emblématique des collines de la Vénétie, une région au climat idéal pour la culture du cépage Glera, le principal utilisé pour produire le Prosecco.
Prosecco vs Champagne : La bataille des bulles
Bien que souvent comparé au Champagne, le Prosecco se distingue par plusieurs aspects importants, notamment sa méthode de production.
Tandis que le Champagne est fabriqué selon la méthode traditionnelle (fermentation en bouteille), le Prosecco utilise la méthode Charmat (ou méthode italienne), où la fermentation secondaire se fait dans des cuves sous pression. Cela confère au Prosecco une texture plus légère et des arômes plus frais et fruités.
Le Prosecco a ainsi su se faire une place unique dans le monde des vins pétillants, offrant une alternative abordable mais de qualité au Champagne, tout en restant ancré dans les traditions italiennes.
Le rôle du Prosecco dans la culture italienne
En Italie, le Prosecco ne se contente pas d’être une boisson ; c’est un véritable symbole de convivialité. En particulier dans des régions comme la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne, le Prosecco est présent lors des grandes occasions et des rassemblements familiaux. Il est souvent dégusté lors de l’apéritif, accompagné de cicchetti (tapas vénitiennes) ou de pasta.
La culture du Prosecco va au-delà de l’aspect purement gustatif ; c’est une boisson qui évoque le partage, la simplicité et l’art de vivre à l’italienne.
L’essor du Prosecco à l’international
Au cours du 20e siècle, la popularité du Prosecco a considérablement augmenté, en grande partie grâce à sa méthode cuve close plus rapide et moins coûteuse, permettant une production en masse.
Après la Seconde Guerre mondiale, le Prosecco s’est rapidement exporté, notamment en Amérique du Nord.
Aujourd’hui, le Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata) protège l’origine du Prosecco, garantissant que seul le vin produit dans des régions spécifiques du nord-est de l’Italie peut être étiqueté ainsi.
Prosecco Superiore DOCG est l’appellation qui désigne le Prosecco produit dans les zones les plus prestigieuses de la région, comme Conegliano et Valdobbiadene.
Prosecco : Un phénomène mondial
Le Prosecco est aujourd’hui un phénomène mondial, consommé dans le monde entier, de l’Europe aux États-Unis, en passant par l’Asie.
Ce vin est désormais un incontournable des menus des bars, restaurants et événements mondiaux. Grâce à son goût frais et fruité, il s’est imposé comme le vin pétillant préféré des amateurs de cocktails.
2. Comment est fabriqué le Prosecco ?
La fabrication du Prosecco repose sur un processus précis et rigoureux qui transforme des matières premières simples en un vin pétillant pur, fruité et rafraîchissant.
Derrière sa simplicité apparente, chaque étape de production joue un rôle crucial dans la création d’un Prosecco de qualité.
Les cépages utilisés pour le Prosecco :
Le Glera est le cépage principal utilisé pour produire le Prosecco.
Autrefois connu sous le nom de Prosecco (d’où son nom), ce cépage est aujourd’hui cultivé principalement dans les régions de Vénétie et Frioul-Vénétie Julienne.
D’autres cépages comme le Verdiso, le Pinot Grigio ou le Pinot Noir peuvent également être utilisés dans certains Prosecco, en particulier ceux qui sont étiquetés Prosecco Rosé (un vin rosé pétillant produit avec une proportion de Pinot Noir).
Les étapes clés de la production du Prosecco :
La production du Prosecco suit un processus spécifique, souvent appelé la méthode Charmat (ou méthode italienne, ou cuve close), qui diffère de la méthode traditionnelle utilisée pour le Champagne.
Cette méthode se caractérise par une fermentation secondaire en cuves sous pression, permettant au vin de conserver son côté frais et fruité.
1. Récolte des raisins :
La production de Prosecco commence par la récolte des raisins.
Ceux-ci sont généralement cueillis à la main afin de préserver la qualité et l’intégrité des baies. Les raisins doivent être mûrs, mais pas trop, pour garantir un bon équilibre entre l’acidité et la douceur.
2. Pressurage et fermentation primaire :
Les raisins sont ensuite pressés pour en extraire le jus.
Ce jus est fermenté en cuve pour produire un vin de base. Ce processus de fermentation est réalisé à température contrôlée pour éviter que les arômes ne se perdent.
Le vin de base obtenu est généralement sec, car une fermentation complète des sucres est souhaitée avant le début de la fermentation secondaire.
3. Fermentation secondaire (méthode Charmat) :
La méthode Charmat est l’étape qui distingue le Prosecco des autres vins pétillants.
Après la fermentation primaire, le vin de base est mis en cuve avec des levures et un peu de sucre pour initier la fermentation secondaire. Ce processus, qui peut durer entre 1 et 3 mois, permet la formation des bulles caractéristiques du Prosecco.
4. Filtration et clarification :
Une fois la fermentation secondaire terminée, le vin est filtré pour éliminer les levures mortes et autres impuretés.
Cette étape est cruciale pour garantir la pureté et la clarté du Prosecco, ainsi que sa finesse en bouche.
5. Mise en bouteille :
Une fois filtré, le Prosecco est mis en bouteille sous pression, généralement dans des bouteilles à fermeture mécanique (capsule en aluminium) ou avec un bouchon en plastique. Certains producteurs laissent le vin reposer un peu plus longtemps après la mise en bouteille, mais en général, le Prosecco est consommé jeune pour conserver sa fraîcheur.
Prosecco Rosé : Une nouvelle tendance
Depuis 2020, le Prosecco Rosé est officiellement reconnu et peut être produit en Italie sous l’appellation Prosecco DOC.
Ce vin pétillant rosé est fabriqué en ajoutant une proportion de Pinot Noir au mélange de cépages traditionnels.
Le Prosecco Rosé suit le même processus que le Prosecco blanc, mais avec une fermentation spécifique pour lui donner sa couleur rosée et des arômes plus fruités.
Le Prosecco Rosé doit contenir au moins 85 % de Glera et jusqu’à 15 % de Pinot Noir.
Ce vin se distingue par des arômes de fruits rouges comme la cerise et la fraise, tout en conservant la légèreté et la fraîcheur du Prosecco.
La différenciation entre Prosecco brut, extra-dry et dry :
Le Prosecco est disponible en différentes variantes de sucré et sec, et la quantité de sucre résiduel joue un rôle clé dans le goût final :
- Prosecco Brut : Moins de 12 g/l de sucre résiduel, idéal pour ceux qui préfèrent les vins secs.
- Prosecco Extra Dry : Entre 12 et 17 g/l de sucre, offrant un équilibre entre douceur et fraîcheur.
- Prosecco Dry : Entre 17 et 32 g/l de sucre, plus doux et fruité.
3. Les différents types de Prosecco : Découvrez les variétés
Le Prosecco est un vin effervescent incroyablement polyvalent, avec une gamme de types et de styles allant de la version brut et sèche à des versions plus fruitées et sucrées.
Bien qu’il soit principalement fabriqué à partir du cépage Glera, la diversité des cuvées disponibles permet à chacun de trouver un Prosecco qui correspond à ses préférences.
1. Prosecco DOC : Le vin pétillant classique
Le Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata) est la version la plus commune et la plus accessible du Prosecco.
Produite principalement dans les régions du Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne, cette version représente la majorité des Proseccos commercialisés à travers le monde.
- Prosecco Brut : Le Prosecco Brut est sec, avec moins de 12 g/l de sucre résiduel. C’est un choix populaire pour les amateurs de vins pétillants secs, parfait pour les cocktails ou à déguster seul.
- Prosecco Extra Dry : Bien que son nom puisse prêter à confusion, l’Extra Dry contient en réalité un peu plus de sucre (12 à 17 g/l), offrant un goût légèrement plus doux et plus fruité.
- Prosecco Dry : Avec une teneur en sucre de 17 à 32 g/l, le Prosecco Dry est plus sucré et s’accompagne souvent de saveurs de fruits mûrs et de fleurs.
2. Prosecco Superiore DOCG : L’excellence du Prosecco
Le Prosecco Superiore DOCG est la version haut de gamme du Prosecco, produite dans des zones plus petites et spécifiques, principalement dans les collines de Conegliano et Valdobbiadene.
Ces régions, protégées par l’appellation Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), produisent des vins d’une qualité exceptionnelle, souvent plus complexes et raffinés que le Prosecco DOC.
- Prosecco Superiore Brut : Ce Prosecco est particulièrement sec et offre des arômes plus intenses de fruits et de fleurs. Il est généralement plus structuré, avec une acidité bien équilibrée.
- Prosecco Superiore Extra Dry : L’Extra Dry est très populaire parmi les connaisseurs et est souvent considéré comme l’un des meilleurs styles de Prosecco, avec des arômes de pomme, poire et agrumes.
- Prosecco Superiore Dry : La version plus sucrée du Prosecco Superiore, qui présente des notes de fruits mûrs et un arôme floral agréable.
3. Prosecco Rosé : Une touche fruitée et colorée
Le Prosecco Rosé est une nouveauté relativement récente, reconnue officiellement en 2020.
Ce vin rosé effervescent est une variante du Prosecco, fabriqué en ajoutant une petite quantité de Pinot Noir au vin de base, lui conférant une teinte rose pâle et une saveur plus fruitée.
- Prosecco Rosé DOC : Le Prosecco Rosé DOC doit contenir au moins 85 % de Glera et jusqu’à 15 % de Pinot Noir. Ce vin est plus fruité, avec des arômes de fraise, cerise et pamplemousse, parfait pour un apéritif estival ou un mariage avec des plats légers comme des salades ou des fruits de mer.
- Prosecco Rosé Superiore DOCG : Cette version haut de gamme du Prosecco Rosé est produite dans la région de Conegliano-Valdobbiadene et offre des arômes encore plus raffinés et une finesse accrue.
4. Les variations en fonction des cépages et des régions
Bien que le Glera soit le cépage principal, il existe d’autres variantes de Prosecco qui jouent sur la région ou les cépages.
Par exemple, certains producteurs ajoutent des cépages comme le Pinot Grigio, le Verdiso ou le Pinot Noir pour ajouter de la complexité au vin.
Les producteurs qui se concentrent sur des petites parcelles de terrain, souvent situées sur des pentes escarpées et bénéficiant d’un microclimat particulier, produisent des Proseccos de très haute qualité. Ces vins peuvent afficher des caractéristiques uniques, reflétant le terroir spécifique d’une région.
5. Prosecco Bio : Un choix plus naturel
Le Prosecco biologique est produit selon des méthodes durables, sans l’utilisation de produits chimiques ou de pesticides. Les raisins sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, offrant un goût plus pur et respectueux de l’environnement.
Les vins biologiques peuvent présenter une plus grande complexité aromatique, en raison des pratiques agricoles naturelles qui favorisent un meilleur équilibre entre les arômes et les saveurs.
- Prosecco Bio DOC : Fabriqué à partir de raisins cultivés selon les principes biologiques, il se distingue par son côté plus naturel et authentique.
- Prosecco Bio Superiore DOCG : La version haut de gamme du Prosecco Bio, produite dans des régions spécifiques de la Vénétie et du Frioul, avec une attention particulière à l’agriculture durable.
4. Dégustation du Prosecco : Comment apprécier ses saveurs ?
La dégustation du Prosecco est une expérience sensuelle à part entière.
Bien que ce vin effervescent soit plus accessible et plus léger que certains Champagnes, il mérite une attention particulière pour en apprécier toutes les subtilités.
De la température de service aux types de verres, chaque détail compte pour savourer pleinement la qualité et les arômes d’un Prosecco.
1. Température de service : essentielle pour révéler les arômes
Contrairement à d’autres vins, le Prosecco doit être servi bien frais pour maximiser son caractère fruité et sa légèreté.
Une température trop élevée pourrait altérer son côté vif et frais, rendant ses arômes moins éclatants.
- Température idéale : Servir le Prosecco entre 6°C et 8°C. Cela permet au vin de maintenir une belle fraîcheur tout en laissant ses arômes se déployer.
- Conseil de pro : Placez la bouteille dans un seau à glace 20 à 30 minutes avant de la servir pour qu’elle soit bien fraîche, sans être glacée. Un Prosecco trop froid perdra son caractère, tandis qu’une température trop élevée accentuera l’acidité.
2. Choix du verre : une différence de style
Le choix du verre a un impact significatif sur l’expérience de dégustation du Prosecco. Utiliser le bon type de verre permet de mieux apprécier la mousse et d’explorer les arômes de manière optimale.
- Verre à flûte : Le verre à flûte classique est le plus utilisé pour le Prosecco. Sa forme étroite permet de concentrer les arômes tout en préservant la mousse pendant un plus long moment.
- Verre à tulipe : Un verre à tulipe, plus large, permet une meilleure concentration des arômes et est particulièrement adapté si vous dégustez un Prosecco de qualité supérieure.
- Conseil de pro : Evitez les coupes larges ou les verres trop grands, car ils permettent à la mousse de se dissiper trop rapidement, altérant ainsi l’expérience de dégustation.
3. Observation : un premier pas vers l’appréciation
La dégustation du Prosecco commence par l’observation de sa couleur et de sa clarté.
La couleur d’un Prosecco peut varier légèrement en fonction du type, allant du blanc pâle au jaune doré.
- Clarté : Un Prosecco de qualité doit être parfaitement clair, sans impuretés visibles. La présence de particules peut indiquer un défaut dans la filtration ou une mauvaise qualité de vinification.
- Bulles : Observez la finesse et la persistance des bulles. Les bulles fines et constantes indiquent une bonne qualité de fermentation, surtout pour les Proseccos de type Prosecco Superiore DOCG.
4. L’olfaction : sentir pour mieux apprécier
L’odorat joue un rôle clé dans l’appréciation du Prosecco. Environ 80 % des saveurs que nous percevons viennent de notre nez, il est donc essentiel de prendre le temps de sentir le vin avant de le goûter.
- Première inhalation : Prenez une première inspiration légère pour sentir les arômes les plus volatils, comme les notes florales et fruitées du Prosecco.
- Deuxième inhalation : Faites tourner le Prosecco dans le verre et inspirez à nouveau. Cette deuxième inhalation révélera des arômes plus complexes, tels que des notes de pomme verte, d’agrumes, ou même de fleurs blanches.
- Conseil de pro : Si vous avez un verre de Prosecco Superiore DOCG, les arômes seront souvent plus fins et complexes, nécessitant une inhalation plus délicate. N’hésitez pas à télécharger l’approche systématique de la dégustation du WSET pour accompagner vos dégustations !
5. Goût : apprécier la texture et les saveurs
Une fois les arômes explorés, il est temps de goûter le Prosecco.
Contrairement à d’autres vins, l’objectif de la dégustation du Prosecco est de savourer sa texture légère et sa fraîcheur.
- Texture : Un Prosecco de qualité doit être lisse et légèrement crémeux en bouche. La mousse doit être fine et bien intégrée, donnant une sensation de douceur et d’élégance.
- Saveurs : Le Prosecco présente généralement des saveurs fruitées (pomme, poire, agrumes) avec une touche florale (fleur d’acacia, jasmin). Les Proseccos haut de gamme peuvent également présenter des notes minérales et une légère amertume en finale.
- Arrière-goût : L’arrière-goût du Prosecco doit être court et net, sans être trop sucré ni trop acide. Une longue finale indique un Prosecco de qualité.
La dégustation du Prosecco peut sembler simple, mais elle nécessite de l’attention et de la technique pour en apprécier toute la finesse. En suivant ces conseils de dégustation, vous serez en mesure d’apprécier pleinement les arômes, la texture et la qualité de chaque bouteille de Prosecco.
Si vous souhaitez en savoir plus sur l’art de la dégustation des spiritueux et du vin, nos formations WSET Vins sont l’opportunité idéale pour affiner vos compétences et devenir un véritable expert du Prosecco.
5. Accords mets & Prosecco : Sublimer les saveurs avec ce vin pétillant
Le Prosecco se distingue non seulement par sa pureté et son goût frais, mais également par sa capacité à s’harmoniser avec une large variété de mets.
Sa légèreté et sa mousse fine en font un compagnon idéal pour de nombreux types de plats, qu’ils soient légers, salés ou même sucrés.
Voici quelques suggestions pour associer le Prosecco avec vos repas et cocktails, afin de sublimer les saveurs.
Le Prosecco se marie parfaitement avec des mets frais, salés ou légèrement sucrés. Sa fraîcheur et son acidité légère permettent de contrebalancer des plats riches ou de renforcer les arômes plus délicats de certains aliments.
Prosecco et caviar :
L’un des accords les plus classiques et élégants, le Prosecco se marie à merveille avec le caviar. La pureté du Prosecco met en valeur les saveurs salées et délicates du caviar, pour une expérience gustative raffinée.
Prosecco et fruits de mer :
Le saumon, les huîtres, les crevettes et autres fruits de mer se marient merveilleusement avec le Prosecco. Les arômes de fruits et d’agrumes du vin pétillant équilibrent les saveurs iodées et les textures fraîches des fruits de mer.
Prosecco et fromages frais :
Des fromages à pâte molle comme le brie, le camembert ou le chèvre frais se marient bien avec le Prosecco. La douceur et la fraîcheur du vin apportent un équilibre parfait aux saveurs crémeuses et douces des fromages frais.
Prosecco et cuisine asiatique :
Le Prosecco se prête également à l’accompagnement de plats asiatiques tels que les sushis, le poisson cru ou des plats épicés (notamment les plats thaïlandais ou indiens). La fraîcheur du Prosecco permet de contraster avec les saveurs fortes et épicées de ces cuisines.
6. Les meilleurs cocktails à base de Prosecco : Créez des boissons pétillantes et festives
Le Prosecco est un excellent ingrédient pour créer des cocktails raffinés et rafraîchissants.
Son goût fruité et sa texture légère se marient à merveille avec une grande variété d’ingrédients, allant des fruits frais aux herbes, en passant par les liqueurs.
Que vous soyez en train d’organiser un apéritif, une fête ou un brunch, voici quelques cocktails incontournables à base de Prosecco à ajouter à votre répertoire.
1. Aperol Spritz : L’icône des cocktails à base de Prosecco
L’Aperol Spritz est probablement le cocktail à base de Prosecco le plus populaire et le plus emblématique, surtout durant les mois d’été. Ce cocktail italien est à la fois rafraîchissant, légèrement amer et parfaitement équilibré, ce qui en fait un choix idéal pour les apéritifs.
Recette :
- 50 ml Aperol
- 100 ml Prosecco
- 50 ml Soda
- Glace
- Tranche d’orange pour garnir
Le Prosecco apporte une effervescence douce qui se combine harmonieusement avec l’amertume de l’Aperol et la fraîcheur de l’orange. Un cocktail simple mais élégant.
2. Bellini : Le cocktail fruité et délicat
Le Bellini est un cocktail léger et fruité, idéal pour les brunchs ou les occasions spéciales. Il combine Prosecco et purée de pêche, offrant une touche sucrée et rafraîchissante. C’est un incontournable des cocktails à base de Prosecco, qui peut être facilement personnalisé avec différents fruits.
Recette :
- 100 ml Prosecco
- 30 ml Purée de pêche
- 1-2 gouttes de jus de citron (facultatif)
Le Bellini est parfait pour les journées ensoleillées, avec ses arômes délicats de pêche qui se marient parfaitement à la légèreté du Prosecco.
3. Mimosa : Un classique des brunchs
Le Mimosa est un cocktail classique, souvent servi lors des brunchs ou des célébrations. Ce mélange de Prosecco et de jus d’orange frais est à la fois simple et élégant, offrant une combinaison idéale de douceur et de fraîcheur.
Recette :
- 50 ml Prosecco
- 50 ml Jus d’orange frais
- Garniture : une tranche d’orange ou une cerise
Le Mimosa est léger, fruité et vivifiant, parfait pour démarrer une journée festive ou pour un cocktail matinal.
4. Cosmopolitan au Prosecco : L’élégance pétillante
Une variante moderne du cocktail Cosmopolitan, le Cosmopolitan au Prosecco ajoute une touche de pétillant à ce cocktail classique, tout en conservant ses arômes fruités et acidulés.
Recette :
- 40 ml Vodka
- 15 ml Triple sec
- 15 ml Jus de canneberge
- 10 ml Jus de citron
- 50 ml Prosecco
- Glace
- Garniture : Rondelle de citron ou zestes
L’ajout de Prosecco apporte une note pétillante et légère qui équilibre parfaitement l’acidité des canneberges et du citron. Ce cocktail est parfait pour des soirées chics.
5. Moscow Mule au Prosecco : Un twist pétillant sur le classique
Le Moscow Mule est un cocktail traditionnellement préparé avec de la vodka, du gingembre et du jus de citron, mais l’ajout de Prosecco donne à cette boisson une dimension encore plus rafraîchissante et pétillante.
Recette :
- 50 ml Vodka
- 100 ml Ginger beer
- 10 ml Jus de citron frais
- 50 ml Prosecco
- Glace
- Garniture : Menthe fraîche, quartier de citron
La ginger beer apporte une légère note épicée qui se combine parfaitement avec l’effervescence du Prosecco, créant un cocktail à la fois doux et piquant.
6. Lemon Drop Martini au Prosecco : Un cocktail acidulé et sucré
Si vous aimez les cocktails acidulés avec une touche de douceur, le Lemon Drop Martini au Prosecco est fait pour vous. Ce cocktail combine vodka, sirop de citron et Prosecco pour créer une boisson délicieusement rafraîchissante et citronnée.
Recette :
- 50 ml Vodka
- 20 ml Sirop de citron
- 10 ml Sucre
- 50 ml Prosecco
- Glace
- Garniture : Rondelle de citron
Ce cocktail est un excellent choix pour les amateurs de boissons sucrées et acides, avec l’ajout de Prosecco pour une finition légère et effervescente.
Tout savoir sur le Prosecco et la maîtrise de la dégustation
Le Prosecco est bien plus qu’un simple vin effervescent.
Il incarne la légèreté, la fraîcheur et la convivialité, tout en offrant une gamme de styles et de saveurs qui peuvent enrichir n’importe quelle occasion.
Que vous soyez un amateur passionné par ses différents types, un épicurien curieux des accords mets et vins, ou un amateur de cocktails, le Prosecco a quelque chose à offrir à chacun.
Cependant, pour vraiment maîtriser l’art de la dégustation du Prosecco (et bien d’autres vins, spiritueux, sakés et bières !), il est essentiel d’approfondir vos connaissances.
Chez Weeno, nous vous proposons des formations WSET Vins qui vous permettront de devenir un véritable expert en vins et autres spiritueux, sakés et bières.
Pourquoi choisir une formation WSET chez Weeno ?
- Des formateurs experts : Nos formateurs certifiés WSET sont des passionnés du secteur et vous offrent une approche pédagogique claire, interactive et enrichissante.
- Une formation complète et immersive : De l’histoire des vins à la dégustation professionnelle, nos formations vous guideront à travers chaque étape pour affiner votre palais et développer une expertise reconnue.
- Certifications internationales : À l’issue de nos sessions, vous obtiendrez une certification WSET reconnue mondialement, vous ouvrant des opportunités professionnelles dans l’industrie des spiritueux.
- Flexibilité : Nos sessions sont disponibles en ligne ou en présentiel à Marseille, avec des cours adaptés à tous les niveaux.
Que vous souhaitiez approfondir vos connaissances du Prosecco ou élargir vos compétences en œnologie, Weeno est là pour vous accompagner.
Rejoignez notre prochaine session de formation WSET et découvrez un monde fascinant de vins et de dégustations.
