Les Vins de Bourgogne – à Paris
Chardonnay délicats ou Pinot Noir raffinés, issus d’une mosaïque unique de climats — explorez toute la richesse et la finesse des vins bourguignons.
Découvrez les cépages emblématiques de la région, leurs caractéristiques distinctives et les traditions viticoles et vinicoles qui font la renommée mondiale de la Bourgogne.
Apprenez à déguster comme un professionnel en suivant notre méthode de dégustation inspirée du Wine and Spirit Education Trust (WSET).
PROGRAMME DU COURS
Les cépages emblématiques de la Bourgogne — principalement le Chardonnay et le Pinot Noir — et leurs expressions aromatiques et gustatives selon les terroirs
La classification des vins de Bourgogne : AOC régionales, villages, Premiers Crus et Grands Crus, ainsi que la lecture des étiquettes bourguignonnes
Les traditions viticoles et vinicoles bourguignonnes, façonnées par des siècles d’histoire et une mosaïque unique de climats classés au patrimoine mondial de l’UNESCO
L’art de la dégustation à travers l’analyse de la couleur, des arômes et saveurs, de la sucrosité, de l’acidité, des tanins, du corps, de l’équilibre et de la longueur en bouche.
DÉGUSTATIONS
6 vins représentatifs de la diversité bourguignonne, avec une sélection renouvelée à chaque session.
La dégustation inclut des blancs et des rouges issus de différentes appellations, avec au moins un Premier Cru ou Grand Cru proposé.
Nos vins sont choisis avec le plus grand soin et sont majoritairement élaborés selon des pratiques biologiques ou biodynamiques.
| Échantillons dégustés: | 6 vins |
| Capacité: | 10 personnes |
| Durée: | 2h30 |
59,00 €
Plus d'informations
À qui s'adresse le cours ?
A tout amateur de vins de Bourgogne. Accessible aux débutants.
Comment se déroule le cours ?
Plongez dans l’univers ensoleillé des vins de Bourgogne Découvrez la richesse aromatique de cette région emblématique à travers une dégustation guidée de six vins représentatifs Identifiez les cépages typiques qui façonnent l’identité des blancs et rouges bourguignon Comprenez le terroir unique et les appellations qui font la renommée de la Provence Affinez votre technique de dégustation et développez un regard éclairé sur ces vins élégants et raffinés
Conditions d'accès
Vous devez avoir 18 ans pour participer à notre cours d'œnologie. Chaque session de formation accueille 10 participants maximum. Tous nos cours sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si vous êtes en situation de handicap ou nécessitez des adaptations spéciales entrant dans notre champ d’action, prenez contact avec nous à [email protected]. Nous étudierons ensemble la meilleure solution possible. En vous inscrivant vous reconnaissez avoir pris connaissance et accepté nos conditions générales de vente et de notre règlement intérieur.
