Pack WSET 1 et 2 en bières à Paris
Suivre le WSET NiveauX 1 et 2 en Bières vous permet d’approfondir vos connaissances et votre compréhension du monde brassicole à l’échelle internationale.
Vous explorerez en détail une grande diversité de styles de bières, leurs ingrédients et leurs méthodes de brassage, et apprendrez à identifier les principaux facteurs qui influencent leur caractère et leur qualité.
À l’issue de la formation, vous serez capable d’identifier les grands styles de bières du monde, d’expliquer leurs caractéristiques uniques et de communiquer avec assurance auprès de clients, de partenaires ou de passionnés.
FORMATION EN BIÈRE NIVEAU DÉBUTANT ET INTERMÉDIAIRE
Renforcez vos connaissances en bière grâce à une certification structurée, enrichissante et reconnue à l’international.
Le WSET niveaux 1 et 2 en bières constitue une étape clé pour acquérir une compréhension claire et approfondie des grands styles de bières du monde. Il s’adresse autant aux professionnels souhaitant élargir leurs compétences et communiquer avec aisance, qu’aux amateurs désireux de développer une maîtrise solide de la bière et de la dégustation.
Nos formateurs sont des spécialistes de la bière, alliant expertise, passion et pédagogie. Leur accompagnement garantit une approche claire de chaque thématique, dans un cadre d’apprentissage exigeant mais accessible à tous.
La dégustation est au cœur de cette formation. Les bières sont soigneusement sélectionnées pour illustrer une grande diversité de styles, d’ingrédients et de traditions brassicoles, reflétant aussi bien les classiques internationaux emblématiques que les expressions artisanales innovantes. Cette sélection pertinente rend chaque séance de dégustation à la fois stimulante et formatrice.
Nous privilégions les petits groupes de 10 participants maximum, favorisant l’interactivité, la convivialité et un suivi personnalisé. Ce format permet à chacun de progresser à son rythme, tout en renforçant sa confiance dans l’analyse et la communication autour de la bière.
Rejoindre le WSET niveaux 1 et 2 en bières, c’est acquérir une base solide et reconnue à l’international. C’est aussi s’ouvrir à une compréhension plus approfondie des traditions et styles brassicoles à travers le monde, en vue d’atteindre l’excellence professionnelle comme de savourer la bière avec un regard éclairé.
Un niveau B1 en anglais est demandé car l’examen WSET n’existe qu’en anglais.
DÉGUSTATIONS
Vous dégustez 56 bières du monde, que nous sélectionnons avec grand soin.
| Échantillons dégustés: | 56 bières |
| Capacité: | 10 personnes |
| Durée: | 24 heures |
950,00 €
Plus d'informations
À qui s’adresse la formation ?
La formation du WSET 1 et 2 en bières est conçue pour les personnes débutantes, amateurs ou professionnels, souhaitant acquérir des bases solides en dégustation. Après 24 heures de formation, vous serez préparé pour travailler dans les métiers de la filière bières. Ce programme s’adresse également aux personnes qui souhaitent entreprendre une reconversion professionnelle. Un niveau B1 en anglais est demandé car l'examen WSET n'existe qu'en anglais.
Les objectifs et le programme de formation
À travers une combinaison de théorie et de dégustation, vous explorerez les facteurs qui influencent le style et la qualité et apprendrez à décrire les bières avec assurance. - Les principaux ingrédients de la bière et leurs méthodes de production - Les facteurs qui influencent le style des bières - Les grandes régions productrices de bière dans le monde et leurs spécialités - Les mentions d’étiquetage - Les règles de conservation et de service des bières - Comment décrire une bière en utilisant l’approche systématique de dégustation de la bière du WSET® (Niveau 2)
Le déroulement de la formation
La formation WSET 1 en bières comprend 6 heures de cours en classe, dispensées par des formateurs certifiés. Un livret vous sera remis le jour même, dans lequel vous retrouverez les points essentiels abordés lors de la formation, ainsi que des grilles de dégustation et des exercices d’auto-évaluation. La formation WSET 2 en bières comprend 30 heures d’étude, dont 18 heures de cours en classe, dispensées par des formateurs certifiés. Un livret vous sera remis lors de votre inscription, pour vous permettre de préparer votre session. Vous y retrouverez les points essentiels abordés lors de la formation, ainsi que des grilles de dégustation et des exercices d’auto-évaluation. Le travail personnel de préparation est estimé à 12 heures.
L’évaluation et le diplôme
Pour le niveau 1, à l’issue des 6 heures de cours, vous serez évalué sur les connaissances acquises lors d’une épreuve à livre fermé. Vous devrez répondre à 30 questions à choix multiple en 45 minutes. Pour obtenir votre certificat WSET niveau 1 en bières, vous devrez répondre correctement à 70% des questions. Le taux de réussite à l'examen en 2024 est de 100%. Pour le niveau 2, à l’issue des 15 heures de cours, vous serez évalué sur les connaissances acquises lors d’une épreuve à livre fermé. Vous devrez répondre à 50 questions à choix multiple en une heure. Pour obtenir votre certificat WSET niveau 2 en bières, vous devrez répondre correctement à 55% des questions. Le taux de réussite à l’examen chez Weeno en 2024 est de 100% (100% ont reçu leur certification avec mention Merit ou Distinction). Dans le cas où la certification ne serait pas validée, il est possible de passer à nouveau l’examen. Le coût de l’inscription à l’examen de rattrapage est de 140 euros. Un niveau B1 en anglais est demandé car l'examen WSET n'existe qu'en anglais.
Conditions d’accès et pré-requis
Il est nécessaire d’avoir 18 ans le jour de la formation. Les inscriptions ferment 10 jours ouvrés avant la date de début de la session ou dès que la capacité maximale de la session est atteinte. Il est important d’allouer 12 heures de travail personnel avant le démarrage de la formation. Chaque session de formation accueille 10 participants maximum. Toutes nos formations sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Si vous êtes en situation de handicap ou nécessitez des adaptations spéciales entrant dans notre champ d’action, prenez contact avec nous à [email protected]. Nous étudierons ensemble la meilleure solution possible. En vous inscrivant vous reconnaissez avoir pris connaissance et accepté nos conditions générales de vente et de notre règlement intérieur.
Taux de satisfaction
Les participants ont attribué en 2024 une note globale de satisfaction de 5/5.
