Pack WSET 1 et 2 en sakés à Marseille
Suivre le WSET niveaux 1 et 2 en sakés vous permet d’approfondir vos connaissances et votre compréhension du monde du saké japonais.
Vous explorerez en détail une grande diversité de styles de sakés, leurs ingrédients et leurs méthodes de production, et apprendrez à identifier les principaux facteurs qui influencent leur caractère et leur qualité.
À l’issue de la formation, vous serez capable d’identifier les grands styles de sakés du Japon, d’expliquer leurs caractéristiques uniques et de communiquer avec assurance auprès de clients, de partenaires ou de passionnés.
La formation de niveau 1 est enseignée en français et la formation de niveau 2 est enseignée en anglais mais vous recevrez pour chaque formation les manuels dans les deux langues.
Renforcez vos connaissances en saké avec le pack WSET Niveaux 1 et 2
Rejoindre le WSET niveaux 1 et 2 en sakés, c’est acquérir une base solide et reconnue à l’international, et s’ouvrir à une compréhension plus approfondie des traditions et styles japonais, pour atteindre l’excellence professionnelle comme pour savourer le saké avec un regard éclairé.
- Pour qui : Les professionnels souhaitant élargir leurs compétences et communiquer avec aisance, comme les amateurs désireux de développer une maîtrise solide du saké et de la dégustation.
- Formateurs spécialistes : Des spécialistes du saké, alliant expertise, passion et pédagogie, pour une approche claire de chaque thématique dans un cadre d’apprentissage exigeant mais accessible à tous.
- Dégustation au cœur de la formation : Une grande diversité de styles, d’ingrédients et de traditions japonaises, des classiques emblématiques aux expressions plus artisanales et contemporaines, pour des séances stimulantes et formatrices.
- Petits groupes : 14 participants maximum, pour favoriser l’interactivité, la convivialité et un suivi personnalisé qui permet à chacun de progresser à son rythme.
- Niveau d’anglais : Un niveau B1 en anglais est demandé car l’examen WSET n’existe qu’en anglais.
DÉGUSTATIONS
Vous dégustez 42 sakés du Japon, que nous sélectionnons avec grand soin.
| Échantillons dégustés: | 42 sakés |
| Capacité: | 14 personnes |
| Durée: | 33 heures |
| Modalités détaillées: | Voir plus |
1090,00 €
Plus d'informations
À qui s’adresse la formation ?
À qui s’adresse la formation ?
Les formations du WSET niveaux 1 et 2 en sakés sont conçues pour les personnes débutantes, amateurs ou professionnels, souhaitant acquérir des bases solides en dégustation. Après 18 heures de formation, vous serez préparés pour travailler dans les métiers de la filière sakés. Ce programme s’adresse également aux personnes qui souhaitent entreprendre une reconversion professionnelle. Un niveau B1 en anglais est demandé car l’examen WSET n’existe qu’en anglais.
Les objectifs et le programme de formation
Les objectifs et le programme de formation
À travers une combinaison de théorie et de dégustation, vous explorerez les facteurs qui influencent le style et la qualité et apprendrez à décrire les sakés avec assurance : - Les principaux ingrédients du saké et leurs méthodes de production - Les facteurs qui influencent le style et la qualité des sakés - Les grandes régions productrices de saké au Japon et leurs spécialités - Les mentions d’étiquetage propres au saké - Les règles de conservation et de service des sakés - Comment décrire un saké en utilisant l’approche systématique de dégustation du saké du WSET® (Niveau 2)
Le déroulement de la formation
Le déroulement de la formation
La formation WSET 1 en sakés comprend 6 heures de cours en classe, dispensées par des formateurs certifiés. Un livret vous sera remis le jour même, dans lequel vous retrouverez les points essentiels abordés lors de la formation, ainsi que des grilles de dégustation et des exercices d’auto-évaluation. La formation WSET 2 en sakés comprend 27 heures d’étude, dont 15 heures de cours en classe, dispensées par des formateurs certifiés. Un livret vous sera remis lors de votre inscription, pour vous permettre de préparer votre session. Vous y retrouverez les points essentiels abordés lors de la formation, ainsi que des grilles de dégustation et des exercices d’auto-évaluation. Le travail personnel de préparation est estimé à 12 heures.
L’évaluation et le diplôme
L’évaluation et le diplôme
Pour le niveau 1, à l’issue des 6 heures de cours, vous serez évalué sur les connaissances acquises lors d’une épreuve à livre fermé. Vous devrez répondre à 30 questions à choix multiples en 45 minutes. Pour obtenir votre certificat WSET niveau 1, vous devrez répondre correctement à 70 % des questions. Le taux de réussite à l’examen en 2025 est de 100 %. Pour le niveau 2, à l’issue des 15 heures de cours, vous serez évalué sur les connaissances acquises lors d’une épreuve à livre fermé. Vous devrez répondre à 50 questions à choix multiples en une heure. Pour obtenir votre certificat WSET niveau 2, vous devrez répondre correctement à 55 % des questions. Le taux de réussite à l’examen chez Weeno en 2025 est de 100 % (100 % ont reçu leur certification avec mention Merit ou Distinction). Dans le cas où la certification ne serait pas validée, il est possible de passer à nouveau l’examen. Le coût de l’inscription à l’examen de rattrapage est de 140 euros. Un niveau B1 en anglais est demandé car l’examen WSET n’existe qu’en anglais.
Conditions d’accès et pré-requis
Conditions d’accès et pré-requis
Il est nécessaire d’avoir 18 ans le jour de la formation et de maîtriser le français. Les inscriptions ferment 10 jours ouvrés avant la date de début de la session ou dès que la capacité maximale de la session est atteinte. Il est important d’allouer 12 heures de travail personnel avant le démarrage de la formation. Chaque session accueille 14 participants maximum. Toutes nos formations sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Si vous êtes en situation de handicap ou nécessitez des adaptations spéciales entrant dans notre champ d’action, prenez contact avec nous à [email protected]. Nous étudierons ensemble la meilleure solution possible. En vous inscrivant, vous reconnaissez avoir pris connaissance et accepté nos conditions générales de vente.
Taux de satisfaction
Taux de satisfaction
Les participants ont attribué en 2025 une note globale de satisfaction de 5/5.
Comment se déroule votre formation "Pack WSET 1 et 2 en sakés à Marseille" ?
Comment se déroule votre formation "Pack WSET 1 et 2 en sakés à Marseille" ?
Niveau 1 La formation dure une journée. C’est une initiation, accessible à tous les débutants : aucune préparation spécifique n’est requise. L’examen WSET se déroule sur place, à la fin de la formation. Niveau 2 Le manuel vous est envoyé avant la formation : il est à lire attentivement en amont, ce qui représente environ 12 heures de travail personnel. La formation est une initiation complète, accessible à tous les débutants. L’examen WSET se déroule sur place, à la fin de la formation, d’une durée d’1 heure.
